人们吃木耳到底有哪些好处呢？

　　木耳是一种常见的食物，也是种营养丰富的食物。建议人们能够每天坚持的食用一点，这样可以帮助自己有效的预防一些疾病的发生。那么人们吃木耳到底有哪些好处呢？上海男性医院医师为我们指出以下几个好处：

　　一、抗辐射及抗炎作用：小鼠腹腔注射木耳多糖100mg/kg,连续7d对60Coγ射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提高1.56倍，腹腔注射60mg/只，对大鼠由鸡蛋清引起的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。

　　二、抗溃疡作用：黑木耳多糖以每日70mg/kg灌胃，连续2d,能明显抑制大鼠应激型溃疡的形成；以每日165mg/kg灌胃，连续12d,能促进醋酸型胃溃疡的愈合，对胃酸分泌和胃蛋白酶活性无明显影响。

　　三、抗癌防癌：它含有抗肿瘤活性物质，能增强机体力，经常食用可防癌抗癌。

　　四、排毒：黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，软化血管，使血液流动动畅，减少心血管病发生。黑木耳还有较强的吸附作用，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外。

　　五、润肠道、排结石：常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人。经常食用黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳对胆结石、肾结石也有较好的化解功能，因为它所含的植物碱具有促进消化道、泌尿道各种腺体分泌的特性，植物碱能协同这些分泌物催化结石，润滑肠道，使结石排出体外。